100 % Steak

Rezepte der letzten Wochen

»Himbeer-Spekulatius-Dessert

Zutaten für 4 große Gläser : 200g Sahne 250g Mascarpone 250g Magerquark 100g Zucker 1 TL Vanillezucker 400g tiefgekühlte Himbeeren 200g Spekulatius   Zubereitung : Zuerst die Sahne schlagen , in eine größere Schüssel füllen und den Spekulatius zerbröseln.Dann die … » weiter

»Birkenstamm

Das benötigen Sie: Teig: 3  Eier 125 g  Zucker 80 g  Speisestärke 30 g  Weizenmehl (Type 405) 1 TL  Backpulver Füllung: 300 g  Schlagsahne 2 EL  Kakaopulver 1 EL  Puderzucker 1 TL  Vanillezucker Außerdem: Backpapier Zucker 50 g  Zartbitterkuvertüre Und … » weiter

»Brokkoli-Pie (Salami & Olive)

  Das benötigen Sie: 200g Weizenmehl (Type 405) 2-3 EL Wasser 100g Butter 250g Brokkoli 10 schwarze Oliven 3 Eeier 150g Salami 1 TL getrockneter Thymian 1/2 TL Salz und 1 Prise weißer Pfeffer 40g geriebener Käse   Und so … » weiter

»Möhrenkuchen mit Zimt

Das benötigen Sie: 3 Möhren (etwa 250g) 100g Butter 1 El gemahlener Zimt 2 Eier 140g Rohzucker 180g Weizenmehl 2 Tl Backpulver 2 Tl Vanillezucker   Und so funktioniert es: 1. Die Möhren schälen und grob raspeln. Eine mikrowellengeeignete Form … » weiter

»Venezianisches Risotto (vegetarisch)

Das benötigen Sie: 250g Lauch 250g Champignons 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer 2 Knoblauchzehen 70g Butter 1-2 kleine Zwiebeln 1,25l Gemüsebrühe 300g Risotto Reis 75g frisch geriebener Parmesan 25g geriebener Emmentaler 4 EL Schnittlauch und Petersilie   Und so funktioniert … » weiter

»Kürbis-Süßkartoffel-Eintopf

Kürbis-Süßkartoffel-Eintopf   Das benötigen Sie: 1 Hokkaido-Kürbis 2 große Süßkartoffeln 6 m.-große Kartoffeln 1 Dose Kokosmilch 500ml Wasser 1 Stückchen Ingwer 2 Zehen Knoblauch große Gemüsezwiebeln 2 EL Öl, 1 EL Balsamico 1/2 Zitrone Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel   Ingwer, Knoblauch, … » weiter

»Vegetarisches Gulasch

Vegetarisches Gulasch   Das benötigen Sie: 500g Tofu 2 große Möhren 2 m.-große Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 Paprikaschote 150g Pilze 150ml Rotwein 500ml Gemüsebrühe 1 Schuss Sojasauce n.B. Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika, 2 Lorbeerblätter 1 Pepperoni 3 El Tomatenmark … » weiter

»Marzipan-Orangen-Tarte

Das benötigen Sie: 150g Marzipan-Rohmasse 1 Ei 2 TL Weizenmehl 1/2 TL Backpulver 200g Schlagsahne 1 EL Orangensaft 40g Raspelschokolade (Zartbitter) 15 Physalis   Und so funktioniert’s: 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Springformboden mit Backpapier auslegen. … » weiter